Tο Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης Αγροτικού Συνεταιρισμού Ρεθύμνου μαζί με τους συνεργάτες του ανέπτυξε ένα απλό και πρακτικό Δεκάλογο για τα κρίσιμα σημεία παραγωγής Ποιοτικού Ελαιολάδου.
Στοχεύοντας στην αναβάθμιση της ποιότητας, αλλά και την εξάλειψη των προβλημάτων που ανιχνεύονται σε παρτίδες ελαιολάδου που παραλάβονται από το Εργαστήριό μας, αναπτύξαμε μαζί με τους συνεργάτες μας, ένα απλό και πρακτικό Δεκάλογο Ποιότητας Ελαιολάδου, στον οποίο αναλύονται όλα τα κρίσιμα σημεία για την παραγωγή ποιοτικού Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου, από τον ελαιώνα μέχρι το ελαιουργείο και το τελικό προιόν.
Επειδή .. ποιότητα ΔΕΝ είναι μόνο η οξύτητα !!! Ο δεκάλογος του ποιοτικού ελαιολάδου είναι διαθέσιμος στον παρακάτω σύνδεσμο https://www.oliveoiltastinglab.gr/wp-content/uploads/2020/10/Ergastirio-Organoliptikis-ASR-Dekalogos-Piotitas-Elaioladou_V3.pdf
