Τοπικοί παραγωγοί εκπαιδεύονται επιτόπια από εξειδικευμένους γεωπόνους στις αρχές της αναγεννητικής γεωργίας
Η αποκατάσταση της υγείας του εδάφους είναι ένας από τους κύριους στόχους του προγράμματος «Αναγεννητική Γεωργία για το Οροπέδιο Λασιθίου και τους Ανθρώπους του | Προς έναν βιώσιμο διατροφικό προορισμό»©, που υλοποιεί με επιτυχία το Metaxa Hospitality Group, σε συνεργασία με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Οροπεδίου Λασιθίου και τη συμβολή της Local Food Experts®.Unmute
Στο πλαίσιο του πρωτοποριακού αυτού προγράμματος, που ξεκίνησε πριν από περίπου δύο χρόνια, τοπικοί παραγωγοί εκπαιδεύονται επιτόπια από εξειδικευμένους γεωπόνους στις αρχές της αναγεννητικής γεωργίας, ενώ τα παραγόμενα προϊόντα απορροφώνται από τον Όμιλο και αποτελούν τη βάση για την υψηλής ποιότητας γαστρονομική εμπειρία που απολαμβάνουν οι επισκέπτες των ξενοδοχείων του.
Με το πρόγραμμα αυτό, το Metaxa Hospitality Group, ένας ελληνικός ξενοδοχειακός Όμιλος διεθνώς αναγνωρισμένος για τις υψηλές του επιδόσεις σε θέματα βιώσιμης ανάπτυξης, συνδιαμορφώνει, για πρώτη φορά, ένα βιώσιμο σύστημα διαχείρισης τροφίμων στις υπηρεσίες φιλοξενίας, με σημαντικά -και μετρήσιμα- περιβαλλοντικά, κοινωνικά και οικονομικά οφέλη.
