Γράφει ο Σιδέρης Τσιμίνης
Η Ελλάδα έχει μακρά ιστορία μελισσοκομίας και υπάρχουν περισσότερα μελίσσια ανά στρέμμα στην Ελλάδα από οποιαδήποτε άλλη χώρα στην Ευρώπη.
Το Ελληνικό μέλι θεωρείται από τα καλύτερα σε παγκόσμια κλίμακα λόγω του απεριόριστου καλοκαιρινού ήλιου, της βιοποικιλότητας της ελληνικής υπαίθρου καθώς και της πλούσιας ποικιλίας ελληνικής χλωρίδας, η οποία περιλαμβάνει πάνω από 850 είδη που δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο.
Επιστήμονες και βοτανολόγοι θεωρούν την Ελλάδα χώρα με την πλουσιότερη χλωρίδα στη λεκάνη της Μεσογείου, (περισσότερα από 7.500 διαφορετικά είδη βοτάνων, φυτών, αγριολούλουδων και δέντρων).
Τα ελληνικά μέλια είναι πιο πλούσια σε αρωματικές ουσίες, σε σύγκριση με άλλα μέλια που παράγονται σε άλλες χώρες ενώ έχουν λιγότερη υγρασία, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πυκνότερα και πλουσιότερα.
Συνδυάστε όλα αυτά τα στοιχεία μαζί και μπορείτε να καταλαβαίνετε γιατί το ελληνικό μέλι κατέχει κορυφαία διατροφική θέση στην παγκόσμια αγορά.
melissocosmos.blogspot.com
