Σε εξέλιξη οι δειγματοληψίες και οι δηλώσεις συμμετοχής
Γράφει ο Νικ. Μιχελάκης*
Σε εξέλιξη βρίσκονται οι δύο διαγωνισμοί, ποιότητας και διάθεσης ελαιολάδου ελαιοτριβείων και τυποποιητηρίων, που οργανώνει ο ΣΕΔΗΚ σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, το Ινστιτούτο Ελιάς, το ΜΑΙΧ, Πανεπιστήμια και άλλους ελαιουργικούς φορείς.
Ο διαγωνισμός ποιότητας, στον οποίο συμμετέχουν δωρεάν ελαιοτριβεία και τυποποιητήρια, βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη. Την περίοδο αυτή εκτελούνται οι δειγματοληψίες ελαιολάδου από τις δεξαμενές 20+ τόνων των 60 ελαιοτριβείων που έχουν δηλώσει συμμετοχή. Τα δείγματα λαμβάνονται από Επιτροπές που έχουν συσταθεί κατά περιοχές από υπάλληλους των ΔΑΟΚ, των Δήμων και του ΣΕΔΗΚ, για να εξασφαλιστεί η αξιοπιστία της ταυτότητας.jjjj
Ήδη έχουν ολοκληρωθεί οι δειγματοληψίες στους Δήμους Σητείας, Αποκορώνου και Πλατανια, όπου υπήρχαν αρκετές δηλώσεις συμμετοχής. Στους άλλους Δήμους, όπου υπάρχουν συμμετοχές θα συνεχιστούν στο επόμενο δεκαήμερο.
Οι αναλύσεις των χημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών θα γίνουν από τα πιστοποιημένα εργαστήρια του Ινστιτούτου Ελιάς, ενώ οι αναλύσεις για υπολείμματα θα γίνουν από πιστοποιημένο ιδιωτικό εργαστήριο που διαθέτει κατάλληλο εξοπλισμό. Η αποστολή των δειγμάτων για αναλύσεις, θα γίνει με κωδικούς και όχι με ονόματα, ώστε να μην υπάρχει καμιά αμφιβολία για την αντικειμενικότητα τους.dimoskopisi221
Ο διαγωνισμός διάθεσης του ελαιολάδου παραγωγών από ελαιοτριβεία, που οργανώνει ο ΣΕΔΗΚ, στοχεύει στην βράβευση των ελαιοτριβείων που εφαρμόζουν πρακτικές, οι οποίες εξασφαλίζουν διαφάνεια και ανταγωνιστικότητα των αγοραστών και επιτυγχάνουν καλύτερα αποτελέσματα ως προς τις τιμές παραγωγού.
Στον διαγωνισμό αυτό μπορούν να συμμετάσχουν δωρεάν Συνεταιρικά και ιδιωτικά ελαιοτριβεία που διαθέτουν ελαιόλαδο για λογαριασμό των παραγωγών, εφόσον αποδέχονται τους όρους του διαγωνισμού.
Ενδιαφέρουσες Ανακοινώσεις ΣΕΔΗΚ
- Αναζήτηση Επιστημονικού Συνεργάτη ΣΕΔΗΚ
- Παραταση Διαγωνισμού Ελαιοτριβειων–Τυποποιητηριων
για ΔΙΑΘΕΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ
- Όροι αναδημοσίευσης ή σχολιασμού άρθρων του site ΣΕΔΗΚ
Η συμμετοχή στον διαγωνισμό που προβλέπει υποβολή σχετικής αίτησης παρατάθηκε μέχρι τέλη Φεβρουαρίου 2023, ενώ η υποβολή έκθεσης θα γίνει μέχρι αρχές Οκτωβρίου 2023 σύμφωνα με σχετικά υποδείγματα.
Λεπτομέρειες για τις πρακτικές που θα αξιολογηθούν, τον τρόπο αξιολόγησης, τα βραβεία που θα απονεμηθούν κ.α. αποστέλλονται στα ελαιοτριβεία που θα υποβάλουν μέχρι τέλη Φεβρουαρίου 2023 δήλωση ενδιαφέροντος στο e-mail: acomcha@otenet.gr ή info@sedik.gr
Πηγή: ΣΕΔΗΚ
