Γράφει ο Νικ. Μιχελάκης*
Η απονομή των διακρίσεων του διαγωνισμού «Ποιότητας Ελαιολάδου Ελαιοτριβείων» 2022/23 που οργανώνει ο ΣΕΔΗΚ πρόκειται να πραγματοποιηθεί σε Ημερίδα με θέμα «Ποιότητα και Εμπορία Ελαιολάδου»
η οποία θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 13 Μαΐου στο ΜΑΙΧ στα Χανιά.
Το πρόγραμμα της ημερίδας, που οργανώνεται από τον ΣΕΔΗΚ σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, το ΜΑΙΧ, το ΓΕΩΤΕΕ Παρ.Κρητης, το Ινστιτούτο Ελιάς ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ κ.α. περιλαμβάνει εισηγήσεις για την ποιότητα του ελαιολάδου και τις ορθές πρακτικές διάθεσης, επίδειξη γευσιγνωσίας ελαιολάδου και απονομή των βραβεύσεων του διαγωνισμού Ποιότητας Ελαιοτριβείων 2022/23.
Βασικός στόχος της ημερίδας και του διαγωνισμού είναι η βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου περιοχών της Κρήτης, αλλά και η αξιοποίηση της με ορθές πρακτικές διάθεσης του ελαιολάδου.
Γιατί τα δείγματα λήφθηκαν από επιτροπές από δεξαμενές ελαιοτριβείων τουλάχιστον 20 τόνων, ώστε να είναι αξιόπιστα και αντιπροσωπευτικά περιοχών.
Οι διακρίσεις που θα απονεμηθούν θα είναι 8 καλαίσθητες πλακέτες με την «Χρυσή, Αργυρή και Χάλκινη Μινωική Ελιά» και 17 «Έπαινοι», για την ποιότητα, η οποία αξιολογήθηκε με βάση τα χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των δειγμάτων που προέκυψαν από αναλύσεις που έκανε το Ινστιτούτο Ελιάς Υποτρ/κων και Αμπέλου.
Παράλληλα όμως θα απονεμηθούν για πρώτη φορά και 3 πλακέτες με την «Πράσινη Μινωική Ελια» του ΣΕΔΗΚ στα ελαιόλαδα, τα οποία διαπιστώθηκαν πλήρως απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, με αναλύσεις που έγιναν από το διαπιστευμένα ιδιωτικά εργαστήρια «ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ» στο Ρέθυμνο.
Στην ημερίδα που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 13-5-2023 και ώρα 10.30 έως 13.00 μπορούν να συμμετάσχουν έκτος από τους βραβευόμενους και τους συνοδούς τους, που θα προσκληθούν προσωπικά και όσοι άλλοι ενδιαφέρονται, αρκεί να δηλώσουν την συμμετοχή τους τηλεφωνικά στο 28210 50800 ή στο e-mail: info@sedik.gr μέχρι την 12-05-23.
Το αναλυτικό πρόγραμμα της ημερίδας μπορείτε να το δείτε στην ιστοσελίδα του ΣΕΔΗΚ www.sedik.gr ή με κλικ εδω.
