Προβλήματα και αγωνίες παραγωγών, ελαιοτριβέων και τυποποιητών
Γράφει: O Νίκος Μιχελάκης*
Βοηθούντος του καιρού, αφού μηνά Δεκέμβριο αντί για βροχές έχουμε ημέρες Φθινόπωρου, προχωρεί η συγκομιδή της φτωχικής φετινής βεντέτας και σύντομα, το πολύ μέχρι μέσα Ιανουαρίου, μάλλον θα ολοκληρωθεί.
Όπως προκύπτει από πρόχειρη τηλεφωνική ερευνά του ΣΕΔΗΚ, οι αποδόσεις του καρπού σε λάδι είναι σχετικά καλές. Στην Κρήτη κυμαίνονται γύρω στο 20-22%, ενώ στην Πελοπόννησο φαίνεται είναι λίγο χαμηλότερες γύρω στο 18-20%
Ωστόσο οι ποιότητες είναι μέτριες. Οι οξύτητες κυμαίνονται μεταξύ 0,4-0,7% με την πλειονότητα να είναι γύρω στο 0,5%. Οι περιπτώσεις των τριών γραμμών φαίνεται είναι πολύ λίγες. Επομένως το μέσο επίπεδο ποιότητας φέτος είναι χαμηλότερο από ότι σε προηγούμενα χρόνια όποτε τα extrissima των Ιταλών, τα ελαιόλαδα 3-4 γραμμών, έφταναν στο 95%.
Τελικά η παραγωγή και ποσοτικά φέτος φαίνεται να είναι πολύ χαμηλότερη από όσο αρχικά εκτιμήθηκε , προκαλώντας μεγάλη απογοήτευση όχι μόνο στους παραγωγούς και στους ελαιοτριβείς αλλά και στους εγχωρίους τυποποιητές οι όποιοι για να ανταποκριθούν στις εμπορικές υποχρεώσεις τους αναζητούν ελαιόλαδο έξω από τις συνήθεις κοντινές τους περιοχές.
Υπολείμματα και δακοκτονία
Πρόβλημα σοβαρό φαίνεται να υπάρχει σε ορισμένες τουλάχιστο περιοχές με τα υπολείμματα φαρμάκων στο λάδι! Το φαινόμενο, που σίγουρα οφείλεται σε ανεξέλεγκτους ψεκασμούς κάλυψης ελαιοπαραγωγών, οδήγησε κάποια ελαιοτριβεία στο να δογματίζουν τα λάδια ορισμένων παραγωγών και να τα φυλάσσουν χωριστά σε παλλετοδεξαμενές (1-2 τόνων) μέχρι να έχουν τα αποτελέσματα των αναλύσεων που είναι αρκετά ακριβή.
Βασική γενεσιουργός αιτία του προβλήματος αυτού σίγουρα είναι η μειωμένη αποτελεσματικότητα της κρατικής δακοκτονίας η όποια πάρα την αποφασιστική φετινή βοήθεια της από τους παρατεταμένους θερινούς καύσωνες δεν κατάφερε να αποτρέψει τις δακοπροσβολές όταν οι καύσωνες σταμάτησαν!.
Η ριζική αναδιοργάνωση της δακοκτονίας, επομένως, εξακολουθεί να παραμένει το κυριότερο πρόβλημα της ελαιοκομίας. Και αυτό η Πολιτεία (Κυβέρνηση και Αντιπολίτευση κ.α.), οφείλουν κάποτε να το αντιμετωπίσουν. Ο ΣΕΔΗΚ από έτη έχει υποβάλλει σχετικά υπομνήματα.
sedik.gr
