Σύμφωνα με έγκυρες πηγές του Agrocretanews, έπεσαν ήδη οι υπογραφές για την Διεπαγγελματική Γραβιέρας Κρήτης ΠΟΠ καθώς όλο αυτό τον καιρό κάτω από άκρα μυστικότητα οι μεγαλύτεροι κτηνοτροφικοί σύλλογοι του νησιού μαζί με συνεταιριστικά στελέχη ολοκλήρωσαν το καταστατικό.
Η Διεπαγγελματική Οργάνωση Γραβιέρας Κρήτης ΠΟΠ έρχεται μετά την ίδρυση και αναγνώριση της αντίστοιχης για την Φέτα ΠΟΠ, αποδεικνύοντας στην πράξη την κινητικότητα που επικρατεί στον κλάδο της κτηνοτροφίας και της τυροκομίας.
Όπως έχει γίνει γνωστό, στόχος θα είναι η προάσπιση του προϊόντος και η προώθησή του, καθώς και όλων των εμπλεκόμενων τα συμφέροντα γύρω από το πολύ γνωστό αυτό τυρί.
