Μεγάλη επιτυχία γνωρίζει η δράση «Πάμε για… χόρτα;», της Περιφέρειας Κρήτης, η οποία συνεχίζεται για 3η χρονιά.
- Αυτό το Σάββατο 7 Φεβρουαρίου, πάμε για…χόρτα στον Αλικιανό σε μια όμορφή διαδρομή μέσα στη φύση. Σημείο συνάντησης είναι το γραφείο του Συλλόγου, έναντι του Δημαρχείου Αλικιανού, στις 11:00 το πρωί.
- Την Κυριακή 8 Φεβρουαρίου πάμε για…χόρτα στις Καλάθενες. Αναγνωρίζουμε τα αρώματα, τα άγρια χόρτα και μαθαίνουμε τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Σημείο συνάντησης η είσοδος Καλαθενών, θέση Πατητήρι στιςς 11:00 το πρωί.
Με βιώματα από την οικογενειακή παράδοση, η περιφερειακή σύμβουλος Σοφία Μαλανδράκη πήρε την πρωτοβουλία για την δημιουργία του συγκεκριμένου προγράμματος που πλέον έχει μεγάλη ανταπόκριση από την τοπική κοινωνία. Η κ. Μαλανδράκη μίλησε στο Zarpa Radio 89,6 και την Άννα Παπακωνσταντίνου για τη δράση που εντάσσεται στο Πρόγραμμα “Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας”.
«Το λάδι ήταν άφθονο στην Κρήτη και τα χόρτα νοστιμίζουν και τρώγονται με το λάδι. Ήταν και αυτός ο λόγος που έμειναν στη διατροφή των Κρητικών για τόσα πολλά χρόνια όμως τείνουν να χάνονται στις συνήθειες που αναπτύσσονται. Ευτυχώς υπάρχουν ακόμα άνθρωποι που συνεχίζουν να τα γνωρίζουν και να τα έχουν στο τραπέζι τους. Αυτό δεν πρέπει να το χάσουμε. Είναι ένα όπλο στα χέρια των Κρητικών με θρεπτική αξία, είναι δίπλα μας, είναι δωρεάν, είναι μέσα στη φύση και είναι καλό για την υγεία», είπε η κ. Μαλανδράκη.
Χωριά και σύλλογοι μια αγκαλιά!
Η συμμετοχή τοπικών συλλόγων από χωριά του Νομού Χανίων στη συγκεκριμένη δράση έχει ξεπεράσει κάθε προσδοκία:
«Με πολλή δουλειά και με πολύ συντονισμό και ευγνωμοσύνη προς τους συλλόγους που ανταποκρίθηκαν από την πρώτη χρονιά, είμαστε στην τρίτη χρονιά της δράσης. Φτάνουμε στο σημείο φέτος να ακουμπάμε περίπου τους 40 συλλόγους στον νομό Χανίων. Μας παίρνουν από όλη την Ελλάδα, μας συγχαίρουν για αυτό το πρόγραμμα και ζητούν τη συνδρομή μας να το φτιάξουν κι αυτοί!».
Η εξόρμηση στη φύση και η επαφή με την Κρητική γη αποτελούν μια μοναδική εμπειρία για μικρούς και μεγάλους που θέλουν να την γνωρίσουν. Στα κατά τόπους χωριά που διοργανώνεται η δράση, οι κάτοικοι εμφανίζονται πρόθυμοι να δείξουν και να μάθουν στις νεότερες γενιές… την τέχνη του μαζέματος των άγριων χόρτων αλλά και τα είδη τους, που είναι και μεταξύ άλλων γευστικά αλλά και υψηλής θρεπτικής αξίας:
«Επί δύο μήνες κάθε Σάββατο και Κυριακή, ένα χωριό είναι εκεί με τους ανθρώπους του, με συλλόγους. Είναι άνθρωποι εκεί να σε περιμένουν, να σου δείξουν. Έχεις ανθρώπους ταυτόχρονα που αν θέλεις μιλάς, είναι χαλαρό, μέσα στη φύση, γνωρίζεις ανθρώπους, γνωρίζεις μέρη. Υπάρχει και μια αλληλεπίδραση των συλλόγων. Είναι η καρδιά του χειμώνα και μια πλευρά της Κρήτης που δεν γνωρίζει ο κόσμος. Υπάρχει τεράστια ανταπόκριση λόγω του αλληλοσεβασμού και της αγάπης των συλλόγων για τον τόπο τους».
Σχετικά με το πως μπορεί κανείς να αναγνωρίσει τα χόρτα και να τα μαζέψει, η κ. Μαλανδράκη είπε πως «η επανάληψη είναι μήτηρ πάσης μάθησης», καθώς οι άνθρωποι συμμετέχουν στα προγράμματα πάνω από μια φορά και με αυτόν τον τρόπο αρχίζουν να μαθαίνουν γύρω από τα χόρτα.
«Οι άνθρωποι που τα έχουν στο τραπέζι τους και τα αναγνωρίζουν είναι αυτοί που βρίσκονται στο χωράφι και τα μαθαίνουν και σε άλλους ανθρώπους που συμμετέχουν. Μεταφέρουν την άυλη πολιτιστική κληρονομιά. Μαθαίνουν ποια έτρωγαν τα ζώα. Είσαι στο χωράφι και τα μαθαίνεις. Κάποιος με μια φορά ή με δυο δεν μαθαίνει, πρέπει να το επαναλάβει, κοιτάζει τον πίνακα και πηγαίνει».
Στόχος της Περιφέρειας Κρήτης είναι το πρόγραμμα «Πάμε για… χόρτα;» να επεκταθεί σε όλο το νησί ενώ ήδη εφαρμόζεται πιλοτικά και σε σχολεία των Χανίων, με σκοπό οι νέοι να έρθουν πιο κοντά με την φύση και να μάθουν για την κρητική γη.
Το πρόγραμμα διεξαγωγής της δράσης για το 2026 ακολουθεί παρακάτω ενώ όπως γνωστοποίησε η περιφερειακή σύμβουλος Κρήτης Σοφία Μαλανδράκη, θα διεξαχθεί και στο Ηράκλειο.
zarpanews.gr
