Πάνω από το 70% η συγκομιδή – Στο επίκεντρο η Κρήτη, με πιέσεις στις τιμές και έντονο αποτύπωμα από τις μυκητολογικές προσβολές
Καθώς η ελαιοσυγκομιδή έχει ξεπεράσει το 70% σε πανελλαδικό επίπεδο, στα βασικά παραγωγικά κέντρα αρχίζουν να αποτυπώνονται με μεγαλύτερη σαφήνεια τα δεδομένα της φετινής ελαιοκομικής σεζόν. Κυρίαρχα χαρακτηριστικά είναι η μείωση των ποσοτήτων ελαιολάδου, τα μυκητολογικά προβλήματα που επηρεάζουν την ποιότητα, αλλά και η σχετική στασιμότητα στο εμπόριο μετά την εορταστική περίοδο.
Κρήτη: Δύο «ταχύτητες» στις τιμές και έντονα ποιοτικά ζητήματα
Στην Κρήτη η συγκομιδή έχει πλέον υπερβεί το 70%, με τη φετινή χρονιά να χαρακτηρίζεται από μειωμένη παραγωγή και αυξημένα προβλήματα ποιότητας, κυρίως λόγω μυκητολογικών προσβολών.
Στα Χανιά, σύμφωνα με το ypaithros.gr, η τιμή παραγωγού κυμαίνεται από 4,50 έως 4,80 ευρώ/κιλό, με το ΠΟΠ να πληρώνεται έως 4,90 ευρώ. Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Χανίων δίνει τιμή 4,70 ευρώ, με πριμ 15 λεπτών για το ΠΟΠ λάδι. Όπως ανέφερε ο Νεκτάριος Παρασκάκης, υπεύθυνος δραστηριότητας ελαιολάδου στον Α.Σ. Χανίων, η αγορά εμφανίζει ουσιαστικά δύο διαφορετικές ταχύτητες, ενώ το τελευταίο διάστημα παρατηρείται στάση αναμονής τόσο από τους φορείς όσο και από τα ελαιουργεία.
Απουσιάζει, επίσης, το ιταλικό ενδιαφέρον για εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, ενώ οι εγχώριοι τυποποιητές, έχοντας ήδη εξασφαλίσει ποσότητες καλών λαδιών, παρακολουθούν την εξέλιξη των τιμών. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στην ασυνήθιστα μεγάλη ψαλίδα – περίπου 70 λεπτών – μεταξύ έξτρα παρθένων ελαιολάδων οξύτητας 0,3 και 0,8.
Σύμφωνα με το ίδιο ρεπορτάζ, η φετινή χρονιά στην Κρήτη ξεχωρίζει όχι μόνο για τη μειωμένη παραγωγή, αλλά και για τη μετατόπιση μέρους της παραγωγής στην κατηγορία του παρθένου ελαιολάδου, λόγω αυξημένων οξύτητων.
Αγορά και διεθνείς εξελίξεις
Σε εμπορικό επίπεδο, η αγορά δείχνει σημάδια στασιμότητας, με τις νέες τιμές να αναμένονται από μέρα σε μέρα, μαζί με την επανεμφάνιση του ενδιαφέροντος των αγοραστών. Παρότι διαφαίνεται μια τάση αποκλιμάκωσης των τιμών, αυτή φαίνεται προς το παρόν να συγκρατείται μετά την ανακοίνωση των στοιχείων του Δεκεμβρίου από την Ισπανία.
Βάσει αυτών, η παραγωγή της περιόδου 2025/2026 εκτιμάται μειωμένη κατά 182.875 τόνους σε σχέση με πέρυσι, την ώρα που οι πωλήσεις συνεχίζουν να κινούνται ανοδικά. Από την πλευρά των παραγωγών, πάντως, τονίζεται ότι τα 5 ευρώ/κιλό αποτελούν κρίσιμο όριο βιωσιμότητας, λόγω του αυξημένου κόστους παραγωγής.
Λακωνία: Αναμονή αγοραστών και πιέσεις στις τιμές
Στη Λακωνία, η ελαιοσυλλογή βρίσκεται στο 75-80%, με την ολοκλήρωσή της να τοποθετείται έως το τέλος του μήνα. Η μείωση των ποσοτήτων κυμαίνεται από 25-30%, φτάνοντας τοπικά έως και το 50% σε σύγκριση με την περσινή χρονιά.
Ιδιαίτερα έντονα είναι και εδώ τα προβλήματα από γλοιοσπόριο, που επηρεάζουν σημαντικά την ποιότητα. Όπως αναφέρει ο Γιώργος Κρητικός, πρόεδρος του Ελαιουργικού Συνεταιρισμού Φοινικίου, φέτος καταγράφονται λάδια με 2 και 3 οξέα, ενώ το 1 οξύ θεωρείται πλέον σύνηθες, λόγω τόσο των καθυστερημένων δολωματικών ψεκασμών όσο και των καιρικών συνθηκών του φθινοπώρου.
Οι λίγες πράξεις της νέας χρονιάς κινούνται στα 5,20-5,30 ευρώ, χαμηλότερα από τα 5,60-5,80 ευρώ του Δεκεμβρίου. «Δεν υπάρχει αυτή τη στιγμή ιδιαίτερη ζήτηση», σημειώνει ο Νίκος Λάγγης από τον ΑΕΣ Μεταμόρφωσης, με τους συνεταιρισμούς να αναμένουν την επανενεργοποίηση των αγοραστών τις επόμενες ημέρες.
neakriti.gr
