Η συκιά είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που είναι γνωστό από τους προϊστορικούς χρόνους. Στην Ελλάδα καλλιεργείται πριν από την Ομηρική εποχή και ήταν ευρέως γνωστή και φημισμένη για την ποιότητά της, ειδικά η ποικιλία “Βασιλική” η οποία καλλιεργείτο κυρίως στην Αττική.
Τα φύλλα της συκιάς έχουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ροφήματα, ντολμάδες και άλλα φαγητά. Για να συλλέξετε φύλλα συκιάς, επιλέξτε ένα δέντρο που είναι υγιές και έχει μεγάλα, υγιή φύλλα. Τα φύλλα πρέπει να είναι νεαρά και πεντατρύφερα.
Για να αποξηράνετε τα φύλλα συκιάς, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα καλά αεριζόμενο μέρος. Τα φύλλα πρέπει να αποξηραθούν σε σκιά και σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40 βαθμούς Κελσίου. Η διαδικασία της ξήρανσης μπορεί να διαρκέσει από 1 έως 2 εβδομάδες.
Μόλις τα φύλλα συκιάς έχουν αποξηρανθεί, αποθηκεύστε τα σε ένα γυάλινο βάζο που κλείνει καλά.
Τα φύλλα συκιάς μπορούν να διατηρηθούν για 1 χρόνο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Τα φύλλα συκιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ροφήματα, ντολμάδες και άλλα φαγητά.
Για να φτιάξετε ένα ρόφημα με φύλλα συκιάς,
προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα σε ένα φλιτζάνι βραστού νερού.
Σκεπάστε το φλιτζάνι και αφήστε το για 15 λεπτά. Σουρώστε το ρόφημα και απολαύστε το.
Τα φύλλα συκιάς έχουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, όπως:
- Βοηθούν στη δυσκοιλιότητα
- Βοηθούν στο αδυνάτισμα
- Μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης
- Βοηθούν τα άτομα με διαβήτη
- Ενισχύουν τα οστά
- Αποτρέπουν την απώλεια ασβεστίου από τα ούρα
Τα φύλλα συκιάς είναι ένα πολύτιμο βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βελτιώσει την υγεία και την ευεξία.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.
