Οι τιμές των γιορτινών γλυκών βρίσκονται και φέτος στο μικροσκόπιο, με τους καταναλωτές να αναρωτιούνται πόσο θα κοστίσει τελικά το «γλυκό» της παράδοσης. Ο Πρόεδρος των Ζαχαροπλαστών και Μαγείρων Ηρακλείου, Νεκτάριος Μωυσάκης, μιλάει στην εκπομπή “Όμορφη Μέρα” με τον Νίκο Αγγελάκη και βάζει τα πράγματα στη θέση τους, ξεκαθαρίζοντας ότι «η αύξηση στις τιμές στην Κρήτη δεν έχει καμία σχέση με τα ποσοστά που ακούγονται από τα αθηναϊκά μέσα».
Όπως επισημαίνει, οι επαγγελματίες του κλάδου προσπαθούν να απορροφήσουν όσο γίνεται τις ανατιμήσεις: «εδώ στην Κρήτη η αύξηση θα κυμανθεί γύρω στο 8 με 10%», τονίζει, αποδίδοντας τις πιέσεις κυρίως στο κόστος των πρώτων υλών. Ζάχαρη, αλεύρι και –πάνω απ’ όλα– σοκολάτα έχουν εκτοξεύσει τα έξοδα, με τον ίδιο να λέει χαρακτηριστικά ότι «η σοκολάτα πλέον έχει χρηματιστηριακές τιμές».
Παράλληλα, ο κ. Μωυσάκης συνδέει τη συγκρατημένη αγοραστική κίνηση με τη γενικότερη οικονομική στενότητα στην Κρήτη, υπογραμμίζοντας ότι η μικρή παραγωγή ελαιολάδου επηρέασε συνολικά την τοπική αγορά.
Ακούστε παρακάτω τα όσα λέει.
