Σε μία ακόμα περίοδο διαρκών αλλαγών στο παγκόσμιο περιβάλλον και καθημερινών εξελίξεων, ο ελαιοκομικός τομέας αντιμετωπίζει νέες, σημαντικές και πολυδιάστατες προκλήσεις και διάφορα προβλήματα που επηρεάζουν την παραγωγή, τη διάθεση και την ποιότητα του προϊόντος.Unmute
Κατά συνέπεια και το βασικό εθνικό προϊόν του τόπου μας, το ελαιόλαδο αξίζει, όπως τονίζεται, να έχει ένα δικό του Forum για τη συζήτηση και την ανταλλαγή απόψεων μεταξύ των φορέων του τομέα, για την παράλληλη καταγραφή των προβλημάτων και των προτάσεων προς επίλυσή τους.
Για το λόγο αυτό, οι σημαντικότεροι φορείς του τομέα, η ΕΔΟΕ (Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Ελαιολάδου), η ΕΘΕΑΣ (Εθνική Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών) ΣΕΒΙΤΕΛ (Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης Ελαιολάδου), η ΦΙΛΑΙΟΣ (Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου), ο ΠΣΕ (Πανελλήνιος Σύνδεσμος Εξαγωγέων), ο ΣΕΚ (Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης), ο ΣΥΤΕΚ (Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης), το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου, το Επιμελητήριο Ηρακλείου & το Μεσογειακό Κέντρο Ικανοτήτων Αγροδιατροφής του Επιμελητηρίου Ηρακλείου συνδιοργανώνουν ένα Forum για το ελαιόλαδο με θέμα “Παραγωγή, τυποποίηση & εξαγωγή ελαιολάδου”, στο Ηράκλειο (Αίθουσα «Καστελλάκη», Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Κορωναίου 9) στις 18 Μαΐου 2025 και το οποίο θα καλύψει μια μεγάλη γκάμα θεμάτων που ενδιαφέρουν παραγωγούς, ελαιοτριβείς, τυποποιητές, εμπόρους, καταναλωτές, επιστήμονες.
Μεταξύ των θεμάτων που θα αναπτυχθούν στο Φόρουμ, περιλαμβάνονται:
1. Κλιματική Αλλαγή και Ακραία Καιρικά Φαινόμενα. Περιβάλλον, αειφορία και βιωσιμότητα.
2. Τεχνολογία παραγωγής & ελαιοποίησης, Καινοτομία και Εκσυγχρονισμός. Συγκομιδή, ελαιοποίηση, αποθήκευση.
3. Ποιότητα, ανάδειξη και διασφάλισή της.
4. Καλλιεργητικές πρακτικές, επιμολύνσεις, υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
5. Βελτίωση της Ανταγωνιστικότητας.
6. Προβολή – Προώθηση εντός & εκτός της χώρας.
7. Εξαγωγές, βέλτιστες διαδικασίες και ευκαιρίες, δυνατότητες & προοπτικές.
8. Ελαιόλαδο, γεύση και υγεία.
9. Ελαιόλαδο, μαζική εστίαση και γαστρονομία.
10. Ο ελαιοκομικός τομέας με ορίζοντα το 2030.
Στις εισηγήσεις και τα panels του Forum θα συμμετέχουν:
• Εκπρόσωποι δημόσιας διοίκησης
• Εκπρόσωποι κλαδικών φορέων
• Στελέχη δυναμικών καινοτόμων επιχειρήσεων
• Στελέχη προμηθευτικών εταιριών
• Στελέχη εταιριών παροχής υπηρεσιών κλπ.
Το Forum θα είναι ανοιχτό στο κοινό, με ελεύθερη συμμετοχή από παραγωγούς, ελαιοτριβείς,τυποποιητές, εξαγωγείς, ακροατές, ενδιαφερόμενους και άλλους φορείς.
cretalive.gr
