Ευήκοα ώτα έχει βρει όπως όλα δείχνουν η πρόταση που ανέδειξε το Ράδιο Κρήτη για τη χρησιμοποίηση του Κρητικού ελαιολάδου στην εστίαση.
Κοινή παραδοχή όλων είναι ότι σε αυτή τη φάση είναι χρυσή ευκαιρία να χρησιμοποιείται σε όλους τους κλάδους παραγωγής τροφίμων και γλυκών αλλά και στα καταστήματα όπως ταβέρνες, ψητοπωλεία ακόμη και στα ξενοδοχεία λόγω και της έλλειψης του ηλιέλαιου.
Στην εκπομπή του Λευτέρη Βαρδάκη μίλησε η πρόεδρος του Συνδέσμου Επισιτισμού και Διασκέδασης του νομού Ηρακλείου κ. Μαρία Αντωνακάκη που τόνισε ότι όλοι πρέπει να βρουν ένα τρόπο ώστε να καθιερωθεί το ελαιόλαδο μέσα στις επιχειρήσεις εστίασης για να βοηθηθούν και οι παραγωγοί αλλά και για να αμβλυνθεί το πρόβλημα που έχει δημιουργηθεί από την έλλειψη ηλιέλαιου.
Όπως είπε, σχολιάζοντας τα όσα είπε στην χθεσινή εκπομπή ο αντιπρόεδρος της ΕΑΣΗ κ. Μύρωνας Χιλετζάκης, αυτή η συγκυρία είναι ιδανική για να υιοθετήσουμε την πρόταση αυτή και να κάνουμε προσπάθεια να στηρίξουμε και την τοπική αγορά και τους παραγωγούς σε όλη την Κρήτη.
Το θέμα, πρόσθεσε, είναι να βρούμε τον τρόπο συνεργασίας αλλά και να συμφωνήσουμε στο θέμα της τιμής που μέχρι σήμερα ήταν ανασταλτικός παράγοντας για να μπει εύκολα στις επιχειρήσεις μας και γι αυτό πολλοί κατέφευγαν στα ηλιέλαια και άλλα λάδια με προσμίξεις προκειμένου να δουλέψουν και να βγει το κόστος χαμηλότερα.
(Η κ. Μαρία Αντωνακάκη)
“Είναι σημαντικό να περάσει στον επιχειρηματία η χρησιμοποίηση του ελαιολάδου είτε μέσω επιδότησης ή άλλους τρόπους και να ξεκινήσει μια συνεργασία με τους παραγωγούς προκειμένου να το καθιερώσουμε.
Άλλωστε ο κλάδος μας έχει πάρει την απόφαση για στροφή στην Κρητική κουζίνα και τη χρησιμοποίηση των κρητικών προϊόντων και φυσικά από αυτή τη προσπάθεια δεν μπορεί να λείπει το ελαιόλαδο” κατέληξε η κ.Αντωνακάκη δίνοντας το σύνθημα ώστε τις επόμενες ημέρες να γίνει η προσπάθεια για να προωθηθεί το ελαιόλαδο σε όλα τα καταστήματα.
Τα διαθέσιμα αποθέματα ηλιελαίου στην ΕΕ -που κατανάλωνε 200.000 τόνους ουκρανικού ηλιελαίου μηνιαίως πριν από τον πόλεμο- θα διαρκέσουν 4 έως 6 εβδομάδες, προειδοποίησε στις 4 Μαρτίου η Fediol, η Ένωση βιομηχανιών φυτικών ελαίων της ΕΕ. Πέραν αυτής της περιόδου, είναι πιθανό ότι η έλλειψη διαθεσιμότητας ακατέργαστου ηλιελαίου και περιορισμένων εναλλακτικών λύσεων θα οδηγήσει σε έλλειψη εξευγενισμένου/εμφιαλωμένου ηλιελαίου στην ευρωπαϊκή αγορά, και αυτό θα γίνει αισθητό ακόμη και στον τελικό καταναλωτή ενώ ο πόλεμος επηρεάζει αρνητικά και την επόμενη σοδειά.
