Μετά την περυσινή κακή χρονιά, φαίνεται το κρητικό αβοκάντο περιμένει φέτος μία ακόμη «χρυσή» χρονιά, με τους παραγωγούς στη Δυτική Κρήτη να κάνουν το σταυρό τους να μην χάσουν και πάλι την παραγωγή τους από έναν μεγάλο καύσωνα. Τόσο στο Ρέθυμνο όσο και στα Χανιά, τα δέντρα εμφανίζονται φορτωμένα με καρπό και οι προσδοκίες των παραγωγών είναι μεγάλες.
Ο φετινός βροχερός χειμώνας, ήταν και για τη «χρυσοφόρα» αυτή καλλιέργεια ό,τι καλύτερο. “Έκανε και τα τελευταία νερά που βοήθησαν τα δέντρα. Δεν είχαμε και καταστροφές οπότε περιμένουμε μια καλή χρονιά. Πέρυσι δεν είχαμε παραγωγή λόγω της ξηρασίας και του καύσωνα” λένε παραγωγοί στο newshub.gr.
Πρόκειται για μια καλλιέργεια, η οποία χρειάζεται πολύ νερό και φυσικά έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις ως προς τις εδαφοκλιματικές συνθήκες. Αυτές οι συνθήκες υπάρχουν μόνο στη Δυτική Κρήτη, γεγονός που καθιστά σχεδόν αδύνατη την καλλιέργεια του αβοκάντο σε οποιαδήποτε άλλη περιοχή του νησιού μας.
Το κάθε στρέμμα με βάση τις γραμμές φύτευσης μπορεί να χωρέσει μέχρι 36 με 40 δέντρα αβοκάντο. “Είναι περίπου σαν την ελιά που την φυτεύεις γύρω στα 6 επί 6 μέτρα”, λένε οι παραγωγοί.
Και ξεκαθαρίζουν πως αν και οι πρώτες καλλιέργειες χρονολογούνται στα Χανιά από τη δεκαετία του 1960, εντούτοις το αβοκάντο μπήκε σε μία συστηματική και επαγγελματική βάση τα τελευταία περίπου 25 χρόνια.
Σύμφωνα με τον παραγωγό Βασίλη Λαγουδάκη που έχει τη δική του καλλιέργεια στο φράγμα των Ποταμών στο Ρέθυμνο, «είναι παραγωγός εδώ κοντά σε μένα με περίπου 25 χρόνων δέντρα μεγάλα και μπορεί να έχει μια παραγωγή, μόνο αυτός, που να φτάνει τους 50 τόνους περίπου σε ετήσια βάση”. Γενικά πάντως είναι δεκάδες οι παραγωγοί στη Δυτική Κρήτη και βγαίνουν αξιόλογες ποσότητες.
Η συγκομιδή του αβοκάντο είναι πανεύκολη. Οι παραγωγοί λένε πως πρόκειται για την πιο εύκολη καλλιέργεια σε επίπεδο συγκομιδής, καθώς μπορείς να μαζέψεις τον καρπό σου γρήγορα και να πας στο χωράφι με το κοστούμι, όπως χαρακτηριστικά τονίζουν. Και βέβαια όπως επισημαίνουν, το αβοκάντο σε αντίθεση με οτιδήποτε άλλο, αφήνει κέρδη.
Οι τιμές που απολαμβάνουν οι κρητικοί παραγωγοί του αβοκάντο χαρακτηρίζονται από τους ίδιους ως καλές τιμές και κάτι παραπάνω από ικανοποιητικές. Κυμαίνονται στο βιολογικό αβοκάντο γύρω στα 3 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο και στο συμβατικό προϊόν η μέση τιμή διαμορφώνεται γύρω στα 2,40 ευρώ το κιλό.
Όπως εξηγούν οι παραγωγοί, το ένα κιλό είναι πολύ εύκολο να το συμπληρώσουν αφού ένα κιλό μπορεί να είναι μόλις τρεις καρποί αβοκάντο. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι ένα κιλό περίπου ακόμα και μόλις δύο καρποί.
Η διακίνηση γίνεται στα συσκευαστήρια, ενώ ορισμένοι έχουν κλείσει συμφωνίες και με σούπερ μάρκετ και τα διακινούν απευθείας χωρίς μεσάζοντες.
Τεράστια διατροφική αξία
Το newshub.gr απευθύνθηκε στο διατροφολόγο από το Ρέθυμνο Χάρη Χαρωνίτη και ζήτησε ενημέρωση για την τεράστια διατροφική αξία του αβοκάντο. Αυτή η αξία άλλωστε είναι που το κρατάει πολύ ψηλά μέχρι σήμερα στις προτιμήσεις των καταναλωτών, αφού πρόκειται για ένα φρούτο που πραγματικά γίνεται ανάρπαστο κάθε χρόνο.
Όπως λοιπόν αναφέρει ο Χάρης Χαρωνίτης:
«Το αβοκάντο αποτελεί ένα ιδιαίτερα θρεπτικό φρούτο, η κατανάλωση του οποίου συνδέεται με υψηλής ποιότητας διατροφής και αξίας ,δεδομένου την πλούσια θρεπτική του σύσταση.
Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως του ελαιολάδου, καθώς και σεφυτοστερόλες που συμβάλλουν στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας .Ο θρεπτικός αυτός συνδυασμός έχει συσχετιστεί με ευεργετική δράση για το καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα παρουσιάζει αντιφλεγμονώδεις και πιθανά αντικαρκινικές ιδιότητες.
Η θρεπτική του σύσταση με καροτενοειδή ( λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και β-καροτίνη), συμβάλει στην υγεία των ματιών. Επίσης η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο βοηθά στη φυσιολογική ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο αβοκάντο ενισχύουν το αίσθημα πληρότητας, υποστηρίζουν τη καλή λειτουργία του εντέρου και συμβάλλουν στη όσο το δυνατόν σταθερότερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Περίπου 100 γραμμάρια αβοκάντο αποδίδουν 170 kcal. Παρά την σχετικά υψηλή ενεργειακή του αξία, δεν χρειάζεται να αποφεύγεται αλλά μπορεί να καταναλώνεται με μέτρο. Η θρεπτική πυκνότητά του είναι ιδιαίτερα υψηλή και τα οφέλη που προσφέρει μπορούν να ενταχθούν ισορροπημένα σε ένα υγιεινό διατροφικό πρότυπο.
Διατροφικά μπορούμε να το εντάξουμε στην διατροφή μας με διάφορους συνδυασμούς ψωμί όπως με ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο.
Συνδυάζεται εξαιρετικά με τυρί κρέμα, αυγό και φρέσκια ντομάτα.
Σε σαλάτες πράσινες ή ανάμεικτες σαλάτες με ελαιόλαδο και λίγο ξύδι μπαλσάμικο.
Πιθανές ανεπιθύμητες ενέργειες
Αποτέλεσμα υπερβολικής κατανάλωσης ενδεχόμενα να δημιουργηθούν κάποιες παρενέργειες όπως φούσκωμα ή διάρροια λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες. Σπανιότερα μπορεί να παρουσιαστούν κάποιες αλλεργίες ,
Όσοι λαμβάνουν αντιπηκτική αγωγή έχουν προβλήματα με τα νεφρά τους θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους.
Συνολικά, τα οφέλη του αβοκάντο υπερτερούν σημαντικά των πιθανών μειονεκτημάτων, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο και στο πλαίσιο μιας συνολικά υγιεινής διατροφής.
newshub.gr
