• Τεχνικό δελτίο του Περιφερειακού Κέντρου Προστασίας Φυτών Καβάλας του Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για πρόληψη ασθενειών και σωστή διαχείριση των ελαιώνων
Αναλυτικές οδηγίες για τη χειμερινή φυτοπροστασία και το κλάδεμα της ελιάς εξέδωσε το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Καβάλας, στο πλαίσιο των Γεωργικών Προειδοποιήσεων του Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το δελτίο απευθύνεται στους ελαιοκαλλιεργητές, επισημαίνοντας ότι οι χειμερινές καλλιεργητικές παρεμβάσεις είναι κρίσιμες για την υγεία των δέντρων και την ομαλή έναρξη της νέας βλαστικής περιόδου.
Κρίσιμη περίοδος για προληπτικά μέτρα
Όπως τονίζεται, οι παραγωγοί οφείλουν αυτή την εποχή να εφαρμόζουν προληπτικά καλλιεργητικά μέτρα, ανεξάρτητα από το αν η προηγούμενη χρονιά ήταν παραγωγική ή όχι. Η παράλειψη των απαραίτητων εργασιών μπορεί να έχει πολυετείς επιπτώσεις στην υγεία και την παραγωγικότητα των δέντρων.
Το κλάδεμα πραγματοποιείται μετά τη συγκομιδή και πριν την έναρξη της βλαστικής δραστηριότητας, με ενδεχόμενη παράταση σε περιοχές όπου υπάρχει κίνδυνος όψιμου παγετού.
Οι τρεις τύποι κλαδέματος
Στο τεχνικό δελτίο γίνεται διάκριση μεταξύ:
- Κλαδέματος διαμόρφωσης, που εφαρμόζεται σε νεαρά δέντρα για σωστό σχήμα και πρώιμη καρποφορία.
- Κλαδέματος καρποφορίας, που πραγματοποιείται κάθε χρόνο για «άνοιγμα» της κόμης και ενίσχυση της παραγωγής.
- Κλαδέματος ανανέωσης, που αφορά γηρασμένα ή εγκαταλελειμμένα δέντρα με στόχο την επαναφορά τους σε παραγωγική κατάσταση.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στον σωστό αερισμό και φωτισμό της κόμης, ιδιαίτερα σε πυκνές φυτεύσεις, ώστε να περιορίζεται η σχετική υγρασία και κατ’ επέκταση οι προσβολές από εχθρούς και ασθένειες.
Αντιμετώπιση βακτηρίωσης και προστασία τομών
Σε περιπτώσεις προσβολής από το βακτήριο Pseudomonas savastanoi (βακτηρίωση ή καρκίνωση της ελιάς), συστήνεται αυστηρό κλάδεμα με απομάκρυνση των προσβεβλημένων τμημάτων και σχολαστική απολύμανση των εργαλείων.
Μετά το κλάδεμα, ειδικά σε δέντρα που έχουν προσβληθεί ή έχουν υποστεί ζημιές από παγετό, συνιστάται η εφαρμογή εγκεκριμένων χαλκούχων σκευασμάτων. Οι μεγάλες τομές πρέπει να καλύπτονται με επουλωτική πάστα για αποφυγή μολύνσεων.
Τα υπολείμματα κλαδέματος πρέπει να τεμαχίζονται και να απομακρύνονται από τον ελαιώνα, καθώς δεν συνιστάται η ενσωμάτωσή τους στο έδαφος λόγω κινδύνου μετάδοσης ασθενειών.
Προσοχή σε παγετούς και ορθές πρακτικές
Σύμφωνα με το δελτίο, δεν πρέπει να πραγματοποιούνται ψεκασμοί όταν οι θερμοκρασίες βρίσκονται κοντά στο όριο παγετού. Η ορθή λίπανση και άρδευση, σε συνδυασμό με σωστό κλάδεμα, συμβάλλουν και στον περιορισμό του φαινομένου της παρενιαυτοφορίας.
Οι παραγωγοί μπορούν να αναζητούν τα εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα μέσω της σχετικής ηλεκτρονικής πλατφόρμας του ΥΠΑΑΤ, ενώ το δελτίο είναι διαθέσιμο και μέσω της εφαρμογής i-agric για κινητά τηλέφωνα.
