Όπως τονίζουν έγκυρες πηγές στον ΑγροΤύπο, στην Θεσσαλία, υπάρχουν παραγωγοί με στάρι στις αποθήκες τους, περιμένοντας τον Δεκέμβριο-αρχές Ιανουαρίου, για να πουλήσουν, όπως κάνουν κάθε χρόνο, εκτός των άλλων και για φορολογικούς λόγους (να περάσουν τιμολόγια πώλησης στο 2022 για λόγους φορολογικούς).
Το κλίμα που διαμορφώνεται για ζήτηση και τιμές κατ επέκταση, μόνο ικανοποιητικό δεν είναι και επικρατεί ανησυχία για τις τιμές πώλησης του προϊόντος και μήπως υπάρξει μεγάλη πτώση.
Συμβόλαια για τη νέα χρονιά υπογράφονται, συμπερασματικά, σε τιμές άνω των 20 λεπτών.
