Ένα μοναδικό στο είδος του σεμινάριο για τον ελαιοτουρισμό που καλύπτει σχετική θεματολογία από την επιστημονική πλευρά αλλά και μέσα από την εμπειρία επαγγελματιών που δραστηριοποιούνται σε σχετικές δράσεις
Επιπλέον το σεμινάριο θα καλύψει πλήρως την πρόσφατη ελληνική νομοθεσία για την πιστοποίηση Επισκέψιμων Ελαιοτριβείων.
Το σεμινάριο έχει διάρκεια τεσσάρων ωρών και διεξάγεται από το Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης ΑΣΡ σε συνεργασία με το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστημίου
Θεματολογία που θα καλυφθεί
- Ελληνική νομοθεσία (απόφαση 7531/12-4-2023/Καθορισμός των προδιαγραφών για τις παρεχόμενες υπηρεσίες των επισκέψιμων ελαιοτριβείων).
- Σύνδεση των χώρων παραγωγής ελαιολάδου με παροχή υπηρεσιών ελαιοτουρισμού και η ενδυνάμωση εμπειρίας του επισκέπτη.
- Επικοινωνία, ανάδειξη και προβολή του ελαιολάδου στους χώρους παραγωγής, τυποποίησης και εστίασης.
- Θα παρουσιαστούν καλές πρακτικές και εμπειρίες από επαγγελματίες που αναπτύσσουν δράσεις ελαιοτουρισμού
- Εμπειρίες ελαιοτουρισμού στο Γεωπάρκο Unesco της Σητείας.
- Οι συμμετέχοντες θα λάβουν “Βεβαίωση παρακολούθησης» στην ελληνική και αγγλική γλώσσα
Ημερομηνία διεξαγωγής σεμιναρίου και τρόποι συμμετοχής:
1 Μαρτίου 2026 (14:00 – 18:00)
-
- Δυνατότητα συμμετοχής με τρείς τρόπους
- Ε1 – Με φυσική παρουσία στην αίθουσα του Εργαστηρίου μας.(περιορισμένος αριθμός Θέσεων)
- Ε2 – Από απόσταση με ταυτόχρονη παρακολούθηση, (σύγχρονη) και δυνατότητα υποβολής ερωτήσεων
- Ε3 – Από απόσταση μέσω βιντεοσκοπημένου υλικού που θα εξασφαλίσουμε για όλες τις παρουσιάσεις και την αίθουσα, το οποίο θα σας αποσταλεί μέσω ειδικής πλατφόρμας και θα μπορείτε να το παρακολουθήσετε σε χρόνο που εσείς θα επιλέξετε.
- Δυνατότητα συμμετοχής με τρείς τρόπους
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Για τους συμμετέχοντες στο σεμινάριο Βασικής εκπαίδευσης Δοκιμαστών» , η συμμετοχή στο σεμινάριο ελαιοτουρισμού είναι δωρεάν
Οι εισηγητές μας
Δρ Γεώργιος Απλαδάς
Λέκτορας, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού – Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο(EΛΜΕΠΑ)
Κος Καρπαδάκης Μανώλης
Εξαγωγές, παραγωγή και επικοινωνία ελαιολάδου, μέλος διαπιστευμένης ομάδας δοκιμαστών, κριτής σε διεθνείς διαγωνισμούς, Αντιπρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης.
Χρυσούλα Χριστίνα
Eλαιοπαραγωγός, συνιδιοκτήτρια Taxidi Olive Farm.
Για τους συμμετέχοντες με φυσική παρουσία, το σεμινάριο πραγματοποιείται στους σύγχρονους χώρους του Οργανοληπτικού Εργαστηρίου Κρήτης ΑΣΡ, που είναι διαπιστευμένο από το ΕΣΥΔ και αναγνωρισμένο από το ΔΣΕ, το οποίο επιπλέον διαθέτει πιστοποίηση και κατά EN ISO 9001-2015 από την TUV/AUSTRIA-HELLAS για την ανάπτυξη & διοργάνωση εκπαιδευτικών ημερίδων και σεμιναρίων.
Περισσότερες πληροφορίες στα τηλ 2831200883 και 6974939462, email: seminars@oliveoiltastinglab.gr (Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης ΑΣΡ, κα Ελευθερία Γερμανάκη)
