Εκπαιδευτικό σεμινάριο στις Μέλαμπες, την Παρασκευή 22 Αυγούστου, από τις 10 το πρωί έως τη 1 το μεσημέρι
Εκπαιδευτικό σεμινάριο προστασίας και ανάδειξης της παραδοσιακής χοντρολιάς του Δήμου Αγίου Βασιλείου, πραγματοποιείται την Παρασκευή 22 Αυγούστου στις Μέλαμπες Ρεθύμνου.
Το σεμινάριο έχει ως στόχο να ενημερώσει τους παραγωγούς της περιοχής για τις καλές πρακτικές διαχείρισης ελαιώνων χοντρολιάς και παραγωγής ποιοτικού ελαιολάδου.
Περιεχόμενο σεμιναρίου:
Θεωρητική εκπαίδευση (10.00–11.30)
- Το έργο, η αναγεννητική γεωργία & η κλιματική αλλαγή
- Καλές πρακτικές για παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου από τον ελαιώνα ως το ελαιοτριβείο και την αποθήκευση
Πρακτική εκπαίδευση (11.30–13.00)
- Κλάδεμα και λίπανση ελαιώνων
- Ανάλυση πρακτικών και συνθηκών ελαιοποίησης για παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου με επίσκεψη σε τοπικό ελαιοτριβείο
Ομιλητές
- Ελευθερία Γερμανάκη – Γεωπόνος, Δοκιμάστρια Ελαιολάδου, Υπεύθυνη Οργανοληπτικού Εργαστηρίου Κρήτης ΑΣΡ, Κριτής σε διεθνείς διαγωνισμούς
- Νικηφόρος Στειλακάκης – Λειτουργικός Διευθυντής SFDO
- Γιώργος Σαββάκης – Αναγεννητικός Γεωπόνος SFDO
- Μανώλης Καρπαδάκης – Εμπειρογνώμονας παραγωγής ποιοτικού ελαιολάδου, Δοκιμαστής Ελαιολάδου και Αντιπρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης
* Τόπος και ώρα συνάντησης: 09.45, στην Πλατεία Μελάμπων (Ηρώον)
Για οποιαδήποτε πληροφορία, επικοινωνήστε με την Ελευθερία Γερμανάκη στο +30 697 4939462
