Κατά γενική ομολογία για την Κρήτη, ένα προϊόν που δίνει μια πολύ καλή πρόσοδο είναι το βασικό γινόμενο της επεξεργασίας της ελιάς, δηλαδή το ελαιόλαδο.
Στην προσπάθεια της τελικής συγκομιδής εστιάζουν οι παραγωγοί της Κρήτης κάθε χρόνο, πολύ περισσότερο φέτος, με βάση και τις τιμές πώλησης της προηγούμενης χρονιάς. Για να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα όμως θα πρέπει να φτάσουμε σε αυτό με κάποια συγκεκριμένα βήματα. Θρέψη, επαρκής εδαφική υγρασία και φυτοπροστασία.
Για τη θρέψη ότι βήματα έγιναν μέχρι σήμερα (2//8/24) καλώς έχουν γίνει. Μπορούν να γίνουν ακόμη κάποια συμπληρωματικά και μετά την συγκομιδή πάμε για σοβαρές ενέργειες της επόμενης χρονιάς.
Για την εδαφική υγρασία δεν μπορεί να γίνουν και πολλά, ειδικά αν δεν υπάρχει νερό, όπως στις πλείστες των περιπτώσεων. Αν υπάρχει νερό μέσα στο μήνα ποτίζουμε. Διαφορετικά παρακαλούμε να βρέξει…..
Για τη φυτοπροστασία όμως; Τι πρέπει να γίνει και τι έχει γίνει; Το θέμα είναι λίγο πολύ γνωστό. Αρχικά έχουν γίνει κάποιες επεμβάσεις για την καταπολέμηση διαφόρων εντόμων, εχθρών της ελιάς και φτάσαμε στον κύριο εντομολογικό εχθρό για την Κρήτη. Δάκος, με πληθυσμούς τα προηγούμενα χρόνια τεράστιους. Τοπικά το πρόβλημα είναι πολύ μεγάλο, σε καμία άλλη περιοχή της Μεσογείου δεν είναι τόσο έντονο. Και λόγω πρωτογενούς, όσο και δευτερογενούς ζημίας (μύκητες). Σε σημείο που κάποια χρόνια πριν, η έντονη ζημία να αποδοθεί εξ ολοκλήρου στο γλοιοσπόριο!!!! αν και η πραγματική ζημία προήλθε από το Δάκο. Δεν είναι απαραίτητο εδώ να αναφέρουμε επιστημονικά δεδομένα (μετρήσιμη απώλεια παραγωγής, αύξησης οξέων κλπ.), αλλά να δούμε τι έπεται:
Με βάση τις κλιματολογικές συνθήκες τη φετινή χρονιά και τις μετρήσεις συλλήψεων των εντόμων μέχρι σήμερα, έχουμε το φαινόμενο να μην υπάρχουν σημαντικοί πληθυσμοί Δάκου, παρά μόνο σε περιοχές όπου υπάρχει υγρασία (παραποτάμια κλπ.). αυτό μας δίνει μια ένδειξη ότι οι πληθυσμοί του Δάκου δεν μηδένισαν όπως θα διατείνονταν κάποιοι επιστήμονες (εντός και εκτός εισαγωγικών), καθώς επίσης ότι με τις πρώτες υγρασίες του Σεπτέμβρη οι πληθυσμοί μάλλον θα αυξηθούν σημαντικά. Αν η ζημία που θα κάνουν θα είναι επίσης σημαντική ή όχι, αυτό θα εξαρτηθεί και από τις συνθήκες και από τον πληθυσμό του εντόμου, αλλά κυρίως από τις ενέργειες των παραγωγών.
Τι δυνατότητες έχουν από εδώ και πέρα;,
Οικολογικά σχήματα (αν και με δυσκολία στις διαδικασίες), η μοναδική συνθήκη να πάρει κάποιος παραγωγός μια ενίσχυση για την καλλιέργειά του. Και η μοναδική συνθήκη που φαίνεται να γίνεται αποδεκτή από την Ευρώπη. Δηλαδή λιγότεροι ψεκασμοί (έως και μηδενικοί αν γίνεται) και χρήση παγίδων για μαζική παγίδευση/εξόντωση των εντόμων.
Επίσης προκρίνεται η χρήση βιολογικών σκευασμάτων καθώς και αδρανών υλικών που εμποδίζουν το έντομο στο να τσιμπήσει τον καρπό της ελιάς.
Επίσης μπορεί να γίνει ψεκασμός δολωματικός (πράγμα που κάνει και η περιφέρεια). Εδώ δεν έχει πρόσοδο ενίσχυσης/επιδότησης ο παραγωγός.
Τέλος μπορεί να γίνει ψεκασμός κάλυψης με κάποιο κατάλληλο – ΜΕ ΑΔΕΙΑ ΓΙΑ ΚΑΛΥΨΗ – προϊόν. Δεν είναι συμβατό με τα Οικολογικά σχήματα εδώ δεν έχει πρόσοδο ενίσχυσης/επιδότησης ο παραγωγός.
Με βάση αυτά οι λύσεις είναι αρκετές και σε μεγάλο εύρος τιμών. Θα πρέπει όμως να ικανοποιηθούν δύο συνθήκες.
Πρέπει άμεσα να τρέξουν τα οικολογικά σχήματα και οι δηλώσεις (είτε μέσω gov.gr, είτε μέσω ΟΠΕΚΕΠΕ, είτε με άλλο τρόπο) και
Δεύτερον θα πρέπει οι παραγωγοί να ενεργοποιηθούν άμεσα και να εφαρμόσουν την βέλτιστη λύση για αυτούς (ανάλογα με το χωράφι, περιοχή, κλπ.). Θα πρέπει επίσης να δοθεί ιδιαίτερη βαρύτητα στις οδηγίες των επιστημόνων. Αν κάποια λύση δεν καλύπτει τις ανάγκες θα πρέπει και ο επιστήμονας να το τονίζει (π.χ. αν βάλεις μια παγίδα στο στρέμμα δεν καλύπτεσαι, ή να κάνεις ψεκασμό κάλυψης με deltamethrin δεν είσαι νόμιμος) και οι επιστήμονες θα πρέπει να δίνουν ακριβείς οδηγίες και κατευθύνσεις. Και όλα αυτά καλό θα είναι να γίνουν άμεσα πριν από το τέλος του μήνα. Αν επαναπαυτούμε στο γεγονός των υψηλών θερμοκρασιών, στο τέλος μπορεί να είναι πολύ αργά.!!!
Κλείνοντας θα πρέπει άμεσα όλοι οι ενδιαφερόμενοι, παραγωγοί και επιστήμονες, καθώς και όλοι όσοι εμπλέκονται στις διαδικασίες να εντείνουν τις προσπάθειες, έτσι ώστε η χρονιά να είναι επιτυχημένη.
Καταραχιάς Παναγιώτης Γεωπόνος, Integrated Master MSc, Διασφάλιση Ποιότητας
